【お取り寄せ】ヘルシーな野菜スイーツとは？いつから人気？味わいや食感も良く健康志向の方におすすめ

近年は健康志向の高まりを受けて、ヘルシーなスイーツが流行しています。中でも人気なのが、野菜の甘みを活かして作られた味わいも食感もいい野菜スイーツです。人気の理由は自然な甘さで脂肪分が少なく、健康を気にしている人でも食べやすいことにあります。カロリーを気にしてスイーツを食べるのを躊躇してしまう人にとっても、野菜スイーツは嬉しい存在でしょう。

今回は野菜スイーツとは具体的にどんなものなのか、いつから人気になったのかをご説明します。実際に食べてみる前に野菜スイーツの魅力を知っておくことで、罪悪感なくヘルシーな野菜スイーツを楽しむことができるはずです。ヘルシーな野菜スイーツをお取り寄せしようとお考えの方は、ぜひ参考になさってください。

野菜スイーツはベジスイーツと呼ばれることもあり、その名のとおり野菜を材料にしたスイーツです。いろいろな野菜を使ってケーキやクッキー、プリンなど様々な種類のスイーツを作ることができます。野菜スイーツは糖質が低くヘルシーなので、甘いものを我慢している人にもおすすめです。

また、スポンジやクリームも甘さ控えめに作られているため、野菜の持つ自然な甘みを感じられます。野菜で作っていることもあり、甘さだけでなく脂肪分や添加物も控えめです。野菜ごとに違う食感を楽しめるのも、野菜スイーツの魅力といえるでしょう。例えば、トマトならゼリーに入れてみずみずしさを活かしたスイーツに、にんじんならカップケーキにすりおろしたものを入れて色合いも楽しめるスイーツとなっています。

健康によい野菜スイーツを、お取り寄せ野菜で作っているのが株式会社ぶらんちです。株式会社ぶらんちの本業は介護事業ですが、食育マルシェ事業も展開しており、スイーツを販売しています。日本の農家からお取り寄せした国産野菜をベースに販売した野菜スイーツは、旬の野菜を使用しているため素材の味わいが感じられます。

野菜スイーツが人気になったのは、ヘルシースイーツ専門店のパティスリーポタジエがオープンしてからです。パティスリーポタジエは国産野菜や自然食材を使用したスイーツの専門店で、2006年に東京中目黒で開店しました。

トマトを使ったベジロール・トマトや、カボチャを使用したカボチャのラカントモンブランなどがあります。また、紫芋チョコチップクッキーやごぼうとキャロブのガレットといった焼菓子も取り扱っているのが特徴です。パティスリーポタジエは2003年、栃木で野菜が主役のレストラン「オーガニックベジカフェ・イヌイ」を開店した柿沢安耶さんが先頭になり、オープンしました。現在も生菓子や焼菓子のスイーツを販売中です。

厳選した野菜で野菜スイーツを作っているのと同じように、株式会社ぶらんちでも農家からお取り寄せした野菜を取り入れています。素材の味を生かしたスイーツが作れるほか、お取り寄せすることで日本の農家を応援する役割もありメリットは大きいです。国産野菜のほかに大豆粉や希少糖を加えているため、ヘルシーで低カロリーのお菓子を作ることができます。健康志向の高まりがある現代では、今後さらに野菜スイーツが広まっていくでしょう。

野菜スイーツにはあまり種類がないと思われる方もいるかもしれませんが、ケーキやプリン、クッキーなど様々な種類があるのです。お取り寄せ野菜を原料にスイーツを販売している株式会社ぶらんちでも、低カロリーで体に優しい味わいの伽羅スイーツを作っています。食べ応えのある食感が好評です。

野菜スイーツは、甘さ控えめで脂肪分や添加物も少ないため、スイーツが好きでも栄養分が気になる人にぴったりです。ヘルシーな野菜スイーツは、今後さらに広まっていくでしょう。